日前，健康肉供应链发展联盟济南运营中心（以下简称“济南运营中心”）与山东兴岳食品股份有限公司在山东济南举办签约仪式，将在泰安建设“健康肉”百万生猪一体化防控示范企业。山东省畜牧兽医局屠宰处处长陶开宇、济南运营中心主任谢广春、山东兴岳食品股份有限公司总经理赵栋梁和清华长三角研究院主任朱俊龙等出席。

 

　　据了解，此项签约是为了建立稳定的规范化生产、加工、销售等“健康肉”供应链利益机制，保障生猪产品质量安全，防控非洲猪瘟，按照“防疫情、保供给、谋发展、促转型”的工作思路，推行“健康养殖、定点屠宰、品牌经营、冷链运输、金融支持、溯源管理”的模式，积极推进养殖与屠宰相匹配、屠宰与消费相适应的产业布局。

 

　　陶开宇表示，此次签约标志着“健康肉”百万生猪一体化防控事业从“健康肉”供应链品牌标准化走向产销一体化新阶段。他希望，“健康肉”百万生猪一体化示范项目深入实施“健康肉”品牌战略，构建全产业链肉类产品质量安全追溯体系，并通过交易平台、信息平台、培训平台、品牌平台、可溯平台、金融平台，实现线上平台的六位一体，全面促进“健康肉”一体化行动线上线下的融合及健康发展；以统筹全产业链，融合产加销为导向，引导屠宰企业向上下两端延伸产业链，与养殖基地挂钩，与商超、集体用餐单位对接，拓展冷却肉、分割肉连锁配送，“健康肉”品牌经营。此次签约同时鼓励大型养殖企业通过合作连营、收购入股等方式与屠宰企业强强联合，创建产业融合的“健康肉”示范园和“健康肉”一体化示范联合体，打通养殖端和消费端，开创产业融合、产销一体的发展新模式。